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4月春夏交替,少吃鸡肉羊肉

作者:杜玉梅 2023-10-25 07:26      阅读量:14387    来源:健康常识网   时间:2023-10-25 07:26  
文章摘要
4月春夏交替,少吃鸡肉羊肉4月,春夏换季,乍暖还寒,阳气升发。顺应节气而食,补充身体所需的营养,饮食要注意补脾胃、去湿热。爱吃肉的朋友,最好...

4月春夏交替,少吃鸡肉羊肉4月,春夏换季,乍暖还寒,阳气升发。顺应节气而食,补充身体所需的营养,饮食要注意补脾胃、去湿热。爱吃肉的朋友,最好少吃点鸡肉羊肉,以免动风上火,少些肥肉、油炸,以免痰湿内生。这3种肉更适合容易上火、食欲不振的人们。补中益气,温和补虚,清热健脾。鸭肉能补虚劳祛湿,鱼肉高蛋白能增强抵抗力,虾肉高蛋白低脂肪全家都适合吃。本期菜谱目录:五香卤鸭、盐水鸭、番茄鱼、红烧鲈鱼、翡翠虾仁;蒜蓉粉丝蒸虾、糖醋鲈鱼。五香卤鸭原料:鸭子一只、香叶适量、八角适量、桂皮适量、小茴适量、橘皮适量、花椒适量、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、酱油300ml、老抽半碗、冰糖适量、料酒适量、水适量。做法步骤:1. 鸭子用盐、五香粉、胡椒粉,里里外外涂抹均匀,入味一至两天。2. 准备大料、姜、蒜、冰糖。3. 大锅里放入大料、姜、蒜、干辣椒,倒入酱油、老抽、料酒、冰糖,再加入适量的清水,先煮20分钟,熬出香味。4. 把鸭子整只放入锅内,卤一个小时(视鸭子大小控制时间)。5. 中途多翻几次面,让鸭肉更好的入味。6. 时间到后关火,继续放锅里浸泡半个小时。7. 捞出放凉。

4月春夏交替,少吃鸡肉羊肉

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