脾胃差、气血虚的人，照着吃就对了！俗话说，民以食为天，食物的好坏直接影响着我们身体健康，确切地说，更影响我们的脾胃健康。而脾胃是气血化生的源泉，吃得对，吃得好，吃得脾胃;开心;了，那我们的气血就足， 全身就有了充足的气血供应。脾胃就像是一个电源，我们的各个脏腑就相当于电器，只有电源畅通，那么电器才能有电。我们吃进去的食物，经过牙齿的咀嚼，首先进入到胃中，经过胃的腐熟，再通过脾把食物中的水谷精微吸收转化成气血，输送到全身，所以如果我们吃的食物，是有健脾养胃作用的，是脾胃喜欢的，那么脾胃就可以更好地转化，同时还能提升其运化吸收能力。倘若吃进去的食物都是一些脾胃不喜欢的，比如寒凉的，油腻的，辛辣的，时时刻刻还会损害脾胃的健康，那么长期下来，脾胃吸收运化能力就越来越差，我们气血越来越少，身体就会越来越虚。所以咱们气血虚，脾胃差或是想要营养更好地被身体吸收的朋友，这4种健脾养胃的食物，一定别错过哦。第一种:芡实芡实俗称鸡头米，长得和莲子有几分相似，都是水生植物的果实。它可是脾胃喜欢的食物之一，它集祛湿，健脾，益肾为一身，像是咱们脾胃怕湿气，这时候就可以吃点芡实，祛湿健脾。宋代的大文豪兼养生家苏东坡先生，就曾在《东坡养生集》中记载了每日含食10~20颗芡实的养生法，把刚煮熟的芡实放到嘴里，缓缓咀嚼，直至满口生津，再鼓漱几遍，徐徐咽下。而且芡实非常平和，不像薏米那般寒凉，收敛的力量也比莲子强，我们都知道，脾怕湿，肾怕燥，所以咱们健脾的东西基本都有祛湿的作用，吃多了，怕会给肾造成负担，而益肾的东西，都比较润，吃多了又怕给脾胃造成湿气的困扰。所以大家就发现了芡实的好处，既不会助生湿气，又不会太过干燥，它祛湿的作用非常好，但是它收敛之性也不错。之前吃一些祛湿的食物，像是薏米，冬瓜等，吃完之后可没少跑厕所，而芡实吃完之后，就没有这种感觉。《本草从新》说它:;芡实补中去湿，性又不燥，故能去邪水而补真水。;也就是它可以分辨出哪些是身体不用的废水，把废水都排出去，从而补充一些身体需要的津液。下面就分享2道芡实的经典吃法。健脾芡实汤:准备芡实，红枣，山药干，花生，红糖，一起放到锅里炖煮1小时，出锅前加入红糖，直至融化后装出，既能健脾又能固肾，特别适合咱们脾虚的朋友。注意，芡实是比较硬的，如果不彻底炖烂，吸收效果会大打折扣，所以一定要彻底煮烂，煮的糯糯的哦！芡实糕:准备芡实300克，糯米粉100克，蜂蜜50克，熟糯米粉适量。芡实先用清水浸泡2天，煮熟后晒干，再用破壁机打成粉，过筛。把芡实粉，糯米粉，白砂糖搅匀，再加入清水搅拌，放到容器里压实，倒出来后，放到锅里大火蒸15分钟，案板上铺撒一层熟的糯米粉，把芡实糕放到案板切块，晾凉就可以食用啦。
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