泡罐养生润肺枇杷酒,有4点需要特殊处理 枇杷是初夏上市的一种水果,枇杷的营养是很丰富的,含有多种维生素和微量元素,枇杷中含有的水果酸和柠檬酸还能增加食欲,促进消化,枇杷叶还有止咳润肺的功效,家里的老一辈还经常说:;枇杷是一种经历了一年四季的水果,秋季孕育花芽,冬季开花,春季结果,夏季上市,吸收了一年四季的天地灵气,老人小孩都非常合适吃;; 新鲜的枇杷除了直接吃,做成枇杷罐头,还可以泡酒喝,枇杷果酒的好处也是很多的,非常适合送给爱抽烟的老爸喝,有润肺的功效,生津化痰; 马上就要到父亲节了,可以自己在家泡一罐枇杷酒,想要在家成功地泡出好喝的枇杷果酒,还是有方法的,下面这4点一定要了解, 掌握这4个小技巧,自己在家就能泡出色泽漂亮,酒香醇厚,回味甘甜的枇杷果酒, 喜欢的朋友可以试试! 枇杷、冰糖、白酒; (枇杷果酒的做法) 1、准备新鲜的枇杷,我用的是当地的白沙枇杷,颜色偏白一些,但是甜度高,口感好,先把表面毛茸茸的清洗干净,清洗干净之后放在一边控干水分,避免有生水; 2、清洗干净的枇杷剥掉外皮,对半剖开,去掉枇杷核,枇杷泡酒不建议连果皮一起浸泡,枇杷要准备得快一些,避免表面发生氧化,氧化了只是对于有强迫症的我来说看着有些难受,并不会影响口感; 3、准备一个无水无油的玻璃罐,往里面先倒点白酒,摇晃一下,然后把白酒倒出来,这样能清洗得更彻底; 4、把准备好的枇杷放在罐子里,我这个罐子比较小, 把枇杷直接装进去,最上面一层放上冰糖就可以了,然后倒入白酒,白酒的多少没有具体的要求,冰糖和枇杷的比例是1:5, 枇杷一般装到容器的6-7分满,然后白酒没过最上面的冰糖就可以了,白酒一般是容器的8分满,不能全满,避免发酵的时候发生破裂;
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