立夏时节，多吃这些食物，清热解暑立夏，是二十四节气中的第七个节气，标志着气温逐渐升高，万物生长的季节的到来。而饮食在立夏，也需要有所调整。在这个季节，人们需要多吃一些清热解暑、滋润经络的食物，帮助身体调整到适应气温升高的状态中。本文将介绍立夏应该吃些什么食物，以及做法方案，希望可以帮助大家在立夏季节里保持一个健康的体魄。一、绿豆汤绿豆汤是立夏时节最经典的凉茶之一，因为绿豆汤清热解暑、利水消肿的功效，深受人们喜爱。做绿豆汤的做法非常简单，只需将绿豆洗净后泡水，然后煮开后加入冰糖，最后加入适量的薄荷叶或绿茶即可。二、凉拌黄瓜黄瓜是豆制品的好伴侣，凉拌黄瓜更是立夏时爽口又美味的食品之一。准备材料:黄瓜、葱花、醋、盐、糖、辣椒油、芝麻油、蒜末。将黄瓜切成丝后加入少量的盐拌匀备用，然后加入适量的葱花、醋、糖和蒜末进行调味，最后加入适量的辣椒油和芝麻油即可。三、糯米藕藕在立夏季节里是非常热门的食材之一，而糯米藕也是不错的做法。准备材料:莲藕、糯米、瘦肉、葱姜蒜、盐巴、生抽、料酒、香叶。将糯米提前浸泡好，将肉切成丁后加少许盐和料酒腌制半小时，莲藕洗净削皮切成小段，锅内加油烧热，放入葱姜蒜煸炒，加入肉丁翻炒，加入糯米和香叶继续翻炒，加入适量的水后加入莲藕，加盐调味，大火烧开后转小火慢炖2-3个小时，最后待糯米和藕都熟透后即可出锅。四、凉拌莴笋莴笋在立夏时节也是非常受欢迎的食材之一，而凉拌莴笋的做法非常简单。准备材料:新鲜莴笋、盐、白糖、醋、芝麻酱、麻油、蒜末、辣椒油、葱花。将莴笋洗净切成薄片，在锅内加入适量的盐，水开后加入莴笋煮熟，捞出放入冰水中泡凉备用，然后加入适量的白糖、醋、芝麻酱、麻油、蒜末、辣椒油和葱花调味即可。五、玉米排骨汤立夏时节气温逐渐升高，容易导致出汗，从而造成水分流失。而玉米排骨汤可以补充身体所需的水分和营养。准备材料:玉米、猪肋排、姜片、盐、料酒、胡椒粉。将排骨洗净焯水，玉米切成小段备用，锅内加水，将排骨放入水中焯水，把焯水去掉，将排骨放入干净的锅中，加入料酒，姜片，清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮15分钟，加入玉米再继续煮30分钟，即可。
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